متخصصان تغذیه دانشگاه آکسفورد دریافتند که خوردن همبرگر، کبابهای
آماده، چیپس و دیگر مواد غذایی دارای چربی زیاد میتواند در کاهش عقل و هوش
آدمها مؤثر باشد. این متخصصان با انجام آزمایشهایی روی موشها به این
نتیجه رسیدند که در نزدیک به ۱۰ روز مصرف فست فود، حافظه کوتاه مدت فرد
آسیب میبیند و تاثیر بد در کارکرد ذهنی او بر جا میگذارد.
زنجبیل حاوی یک ماده فعال به نام جینگرول است که طعم گرم و تند این چاشنی را ایجاد می کند و خواص تحریک کننده و درمانی دارد. این چاشنی با بهبود عملکرد آنزیم های گوارشی به بهبود عملکرد سیستم هاضمه بدن کمک می کند.
رازیانه نیز حاوی ماده ای موسوم به «آنتول» است که در تحریک ترشحات معده و دستگاه گوارش نقش دارد. رازیانه همچنین حاوی اسید اسپارتیک است که بعنوان یک ماده ضدنفخ عمل می کند و به همین خاطر برخی افراد عادت دارند که بعد از هر وعده غذا، دانه های رازیانه را می جوند. رازیانه یک گیاه هاضمه است که استفاده های پزشکی و درمانی بسیاری از این لحاظ دارند.
خوردنی مفید بعدی ماست که به دلیل دارا بودن پروبیوتیک ها چندین فعالیت مختلف را در روده ها انجام می دهد مانند تولید لاکتاز، نابود کردن باکتری های مضر و بهبود عملکرد مجاری گوارشی که به همین خاطر برای کمک به هضم غذا بسیار مفید است.
گیاه دیگری که برای مشکلات معده بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، نعناع است. نعناع بعنوان درمانی موثر برای سوء هاضمه، سوزش سردل، نفخ و درد معده و دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه مفید همچنین اشتها را تحریک می کند و در درمان حالت تهوع و سردرد موثر است.
چای سوسن عنبر یا سوسنبر هم که از خانواده نعناع است، خشکی گلو را برطرف می کند. گیاه بعدی برگ بو است که برای درمان سردردهای میگرنی و کاهش استرس و اضطراب کاربرد مفید دارد. به علاوه به دستگاه هاضمه هم کمک می کند و خاصیت سم زدایی دارد.
ادامه مطلب ...
یک
متخصص پوست و مو گفت: سفید شدن مو بیشتر ارثی است و اینکه برخی فکر
میکنند مصرف مداوم شامپوی ضدشوره سبب سفید شدن مو میشود پایه علمی ندارد.
ادامه مطلب ...
برای درخشنده کردن موها مرطوبکردن آنها با کرمهای آبرسان بسیار موثر است، همچنین میتوانید پوست کف سر و موها را با مقدار نسبتا زیادی از یک نوع روغن تصفیه شده مثل روغن کنجد یا زرد آلو ماساژ دهید. بهتر است بعد از این که به موها روغن زدید، آنها را با یک حوله گرم بپوشانید و اجازه دهید حدود یک ساعت روغن روی موها باقی بماند. بعد حوله را از دور سر بردارید. در این مرحله استفاده از گل سرشور میتواند بسیار موثر باشد، کافی است مقداری از آن را به حالت خمیر درآورید و به موها بمالید، بعد چند دقیقه موها را با آب ولرم و شامپو بشویید، بعد موها را کمی با حوله خشک کنید و در آخر مقدار خیلی کمی از همان روغن قبلی را روی موهای مرطوبتان بمالید و اجازه دهید موها با هوا و به طور طبیعی خشک شوند. این کارها موجب میشوند موهای شما درخشانتر و زیباتر به نظر برسند.
ادامه مطلب ...
مادربزرگم همیشه جیبهایم را پر از مغزدانهها میکرد و صبحها برایم عدسی میپخت تا حافظهام قوی شود. آن قسمت از سریال داستانهای مجید را هم فراموش نمیکنم که به دنبال ملخ دریایی بود تا حافظهاش را تقویت کند، اما واقعا نوع تغذیه میتواند روی حافظه ما تاثیر مثبت یا منفی بگذارد؟ در این رابطه گفتوگویی با دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و مدیرگروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام دادیم که میخوانید:
ادامه مطلب ...